Bolo de tapioca da vovó

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 litro de farinha de tapioca
• 250 g de manteiga
• 1 coco ralado ou passado pelo processador
• 2 xícaras de chá de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar e manteiga até obter um creme.

2. 2

   Coloque o coco ralado, reserve.

3. 3

   Bata as claras em neve e misture ao creme reservado.

4. 4

   Por último coloque a farinha de tapioca, mexa com uma colher.

5. 5

   Leve para assar em uma forma de 30 cm de diâmetro, untada com manteiga, em forno médio, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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