Torta francesa

🥕 Ingredientes

• 350 g de farinha de trigo especial
• 200 g de manteiga sem sal
• 2 gemas
• 1 colher (café) de curry
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de fermento em pó
• 2/3 de xícara (chá) de água gelada aproximadamente
• 500 g de peito cozido com todos os temperos e desfiados grosseiramente
• 100 g de requeijão
• 200 g de abacaxi picadinho
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 colher (chá) de curry
• 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
• 1 cebola média ralada
• 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadinhas
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 1 colher (sobremesa) de molho inglês
• 1 lata de creme de leite com soro
• Sal, pimenta branca e fondor a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma farofa com todos os ingredientes secos e a manteiga, junte as gemas e acrescente a água aos poucos, até obter uma massa bem maleável.

2. 2

   Deixe-as descansar por 20 minutos e empregue na montagem.

3. 3

   Derreta a manteiga em fogo lento e refogue a cebola, junte o frango e os demais ingredientes temperados a gosto.

4. 4

   Empregue frio na montagem da torta.

5. 5

   Forre fundo e lados de uma torteira de fundo falso, fure com o garfo, aplique o recheio e a tampa decorada de massa.

6. 6

   Pincele com gema e leve ao forno quente e deixe até que esteja totalmente dourada por cima.

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