🥕 Ingredientes
- 5 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 latas de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 250 g de nozes picadas
- 250 g de coco fresco ralado
- 1/2 litro de creme de leite fresco
- 2 lâminas de massa folhada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Bata as claras em neve.
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Sem desligar a batedeira, acrescente as gemas uma a uma, em seguida o açúcar jogando delicadamente e por último a farinha.
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Desligue a batedeira, misture o fermento e leve para assar em forma untada e enfarinhada. Deixe esfriar e divida em duas camadas.
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Leve ao fogo o leite condensado e a margarina, até o ponto de brigadeiro mole.
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Deixe esfriar um pouco.
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Divida em 2 partes.
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Em uma acrescente as nozes e na outra o coco ralado. Reserve.
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Bata com açúcar a gosto até o ponto de chantilly.
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Pegue a assadeira em que assou o bolo e vire o fundo dela para cima.
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Corte a massa folhada como se fosse fazer uma tampa e leve para assar nesse fundo virado para cima.
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Trabalhe com a massa descongelada, mas antes de levar para assar, deixe uns 20 minutos no freezer para folhar mais.
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Coloque uma camada do bolo. Umedeça com leite adoçado. Coloque um dos recheios.
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Coloque a outra camada, umedeça e coloque o outro recheio.
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Espalhe por cima um pouco do chantilly.
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Peque a ''tampa'' feita de massa folhada e coloque por cima.
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Por último espalhe o chantilly pelas laterais.
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