Torta de Sardinha

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 100 g de margarina gelada
• 1 ovo batido
• Cerca de 1/2 xícara (chá) de água
• 1 gema batida para pincelar
• 3 latas de sardinha escorrida e sem espinhas
• 1/2 lata de ervilhas escorridas
• 1 cebola em cubinhos
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 3 tomates sem pele e sementes em cubinhos
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha, o fermento e o sal.

2. 2

   Junte a margarina e o ovo e vá acrescentando água aos poucos e sovando até dar liga (se necessário, junte mais água).

3. 3

   Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1/2 hora. Misture os ingredientes do recheio. Abra 2/3 da massa com o rolo até atingir 3 mm de espessura. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível (20 cm de diâmetro) untada e espalhe o recheio. Cubra com o restante da massa, pincele com a gema batida e asse até dourar.

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