Torta de salada

🥕 Ingredientes

• 12 colheres de sopa de farinha de trigo
• 6 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 5 tomates pequenos maduros cortados em rodelas
• 6 cebolas médias cortadas em fatias finas
• Sal, orégano, óleo, azeite e vinagre de vinho tinto o suficiente para temperar os tomates e as cebolas como se fossem saladas independentes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, coloque todos os ingredientes líquidos (ovos, óleo e leite) e bata por 2 minutos.

2. 2

   Desligue e misture, aos poucos, o queijo ralado e a farinha de trigo e, por último, coloque o fermento.

3. 3

   Pegue os tomates e tempere com sal (não exagere, pois a massa já tem sal do queijo ralado), óleo, azeite, orégano e vinage. Reserve.

4. 4

   Faça o mesmo procedimento com a cebola.

5. 5

   Unte e polvilhe farinha na forma retangular de uns 30 cm de comprimento, despeje a massa e acrescente a cebola temperada e seu caldo.

6. 6

   Espalhe uniformemente o tomate. Coloque em forno previamente aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até secar o vinagre e dourar.

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