Torta de ricota light

🥕 Ingredientes

• 500 g de ricota
• 1 copo (200 ml) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
• 2 gemas
• 3 claras
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Raspas de limão
• 5 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 1 colher (sopa) de uva passa
• Gotas de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata a ricota, o leite desnatado, as gemas, a maisena, o adoçante culinário e gotas de baunilha.

2. 2

   Despeje em uma vasilha apropriada e reserve.

3. 3

   Bata as claras até o ponto de neve.

4. 4

   Junte-as aos poucos à mistura reservada, delicadamente.

5. 5

   Acrescente as passas e as raspas de limão.

6. 6

   Despeje em um pirex untado com margarina light e farinha de rosca. Leve ao forno e asse por 40 minutos ou até começar a dourar.

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