Torta de ricota com geleia de amora

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 100 g de manteiga
• 1 ovo
• Manteiga para untar a forma
• 200 ml de leite de coco
• 400 g de ricota
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 200 g de geleia de sua preferencia
• 2 colheres de sopa de água filtrada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma tigela todos os ingredientes.

2. 2

   Deixe descansar por 15 minutos na geladeira.

3. 3

   Bata as claras em neve e reserve.

4. 4

   Bata no liquidificador o restante dos ingredientes.

5. 5

   Misture as claras em neve e reseve.

6. 6

   Coloque a geleia em uma panela, misture a água e leve ao fogo até derreter.

7. 7

   Unte uma forma e forre o fundo e a lateral com massas.

8. 8

   Despeje por cima a mistura do recheio, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 50 minutos.

9. 9

   Retire o papel e deixe mais 15 minutos para dourar.

10. 10

    Coloque a cobertura e sirva gelado.

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