Torta de ricota com espinafre

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 caldos de galinha
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó (royal)
• 1 maço de espinafre cozido, espremido e picado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 300 g de ricota passada pela peneira
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pitada de noz moscada (opcional)
• 200 g de mussarela em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquificador e reserve.

2. 2

   Misture tudo numa bacia.

3. 3

   Unte um refratário com óleo.

4. 4

   Adicione metade da massa, acrescente o recheio, coloque o restante da massa e mexa levemente com um garfo.

5. 5

   Asse em forno médio, pré - aquecido por 40 minutos.

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