Torta de ricota

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum
• 4 ovos (claras separadas)
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 500 g de ricota fresca
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de raspa de limão
• 100 g de uvas passas brancas
• 50 g de uvas passas pretas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, gemas, manteiga e a farinha.

2. 2

   Desligue e adicione a ricota amassada com o auxílio de um garfo.

3. 3

   Coloque a mistura em um recipiente e junte as raspas de limão, a essência de baunilha e as claras em neve.

4. 4

   Acrescente as uvas passas (brancas e pretas).

5. 5

   Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada com farinha de trigo.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido (180º graus) por 40 minutos.

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