Torta de ricota

🥕 Ingredientes

• 500 g de ricota fresca (300 g sem sal, 200 g com sal)
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
• 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 4 ovos
• uma pitada de sal
• gotas de 1/2 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal.

2. 2

   Em seguida, coloque todos os outros ingredientes (quebre a ricota com as mãos) e bata por aproximadamente 3 minutos (sacudindo o liquidificador pra ajudá-lo a bater, caso ele não seja potente) até obter uma consistência cremosa, aerada e grossa.

3. 3

   Unte com manteiga e trigo uma forma e despeje a massa.

4. 4

   Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média.

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