Torta de queijadinha

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colheres de açúcar
• 100 g de manteiga
• 1 colher de fermento em pó
• 250 g de coco ralado
• 5 gemas passadas na peneira
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de queijo ralado
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 colher de manteiga
• 1 vidro de leite de coco
• 3 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture a farinha , o ovo, o açúcar, a manteiga e o fermento, trabalhe a massa ate ficar uniforme. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24cm (diâmetro) Reserve!

2. 2

   No liquidificador bata o coco ralado, as gemas, os ovos, o leite condensado, o leite, o queijo, a farinha de trigo, a manteiga, o leite de coco e o açúcar até ficar uma mistura bem homogênea.

3. 3

   Despeje sobre a massa. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 1 hora e 20 minutos, ou até dourar completamente. Deixe esfriar e desenforme.

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