Torta de presunto e queijo da dona Tecla

🥕 Ingredientes

• 600 g de farinha de trigo
• 2 tabletes de fermento para pão
• 4 ovos
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 500 g de presunto picadinho
• 400 g de mussarela em fatias
• 2 caixinhas de creme de leite sem o soro
• Gema para pincelar
• Queijo ralado para salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento com açúcar até virar um líquido.

2. 2

   Adicione o leite, manteiga, ovos, sal e a farinha aos poucos, até soltar das mãos.

3. 3

   Deixar descansar até dobrar de volume.

4. 4

   Dividir a massa em 2 partes.

5. 5

   Uma das partes abrir com um rolo de macarrão.

6. 6

   Colocar em uma forma retangular grande, untada e enfarinhada (subir a massa nas laterais).

7. 7

   Colocar metade da mussarela, o presunto misturado com o creme de leite e o restante da mussarela.

8. 8

   Abrir a outra parte da massa sobre a mussarela, fechar bem as laterais.

9. 9

   Pincelar com gema e polvilhar queijo ralado.

10. 10

    Deixar crescer mais uns 20 minutos.

11. 11

    Levar para assar por cerca 40 minutos, ou até dourar.

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