Torta de pêssegos

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 gema
• 2 colheres de leite (pode ser desnatado)
• 2 colheres de açúcar
• Farinha o necessário (mais ou menos 2 colheres de sopa)
• 1 colher (sopa) fermento químico para bolos
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 lata de pêssegos em calda (pode ser abacaxi)
• As claras das gemas que foram utilizadas
• Raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da massa.

2. 2

   Leve ao forno para assar em um prato que vá à mesa.

3. 3

   Pique os pêssegos (ou abacaxi) e reserve.

4. 4

   Leve ao fogo em uma panela o leite condensado e as gemas, deixe cozinhando, sempre mexendo com uma colher de pau até desgrudar da panela.

5. 5

   Bata as claras reservadas em ponto de neve fazendo um merengue e reserve.

6. 6

   Coloque o creme do leite condensado por cima da massa espalhando bem, depois os pêssegos picados e por último o merengue com as raspas de limão por cima.

7. 7

   Leve ao forno para dar uma leve dourada no merengue.

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