🥕 Ingredientes
- 400 g biscoito maisena
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de maisena
- 4 gemas
- 1 lata de creme de leite
- 1 litro de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 latas de pêssegos em calda escorrido e picado
- 1 calda do pêssego escorrido
- 1 envelope de gelatina (em pó) sem sabor
- 1 colher (chá) corante alimentício amarelo (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Triture o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina (use o botão pulsar várias vezes).
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Em uma tigela, adicione à farofa a manteiga e misture amassando com os dedos até obter uma massa homogênea.
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Preaqueça o forno.
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Forre o fundo de uma forma (20 cm) de aro removível com a massa já pronta.
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Leve ao forno médio até dourar (aproximadamente 15 minutos).
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Leve ao fogo médio o leite, o leite condensado, a maisena e as gemas, mexendo até engrossar. Desligue o fogo.
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Adicione o creme de leite, a essência de baunilha e o pêssego e misture. Cubra com filme plástico e deixe esfriar.
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Coloque esse recheio sobre a massa de biscoitos pré assada, alisando a superfície para nivelar o recheio.
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Misture a gelatina em metade da calda de pessêgo e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
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Quando estiver morno, adicione o restante da calda de pessêgo e, se quiser, adicione 1 colher de chá de corante alimentício amarelo e misture bem.
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Leve à geladeira até começar a ficar com consistência de clara de ovo (aproximadamente 20 minutos).
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Retire da geladeira e derrame sobre o recheio da torta.
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Leve à geladeira por 3 horas.
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Desenforme e sirva em seguida.
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