Torta de pão de mel com recheio de morango e ameixa preta

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite moça
• 1 e 1/2 xícara de (chá) de leite
• 1/2 xícara de (chá) de mel
• 2 ovos
• 1/2 xícara de (chá) de chocolate em pó
• 1 colher de (chá) de canela em pó
• 1/2 colher de (chá) de cravo-da-índia em pó
• 1/2 colher de (chá) de noz-moscada moída
• 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 5 latas de leite(use a lata de leite moça para medir)
• 3 gemas
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 300 g de morangos picados
• 300 g de ameixas preta picadas
• 170 g de chocolate ao leite
• 1 colher de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o leite moça, o leite, o mel, os ovos, o chocolate em pó, a canela, o cravo e a noz-moscada até ficar homogêneo.

2. 2

   Despeje em uma tigela e adicione a farinha e o fermento peneirados, misturando com uma colher.

3. 3

   Despeje em uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos ou até dourar.Retire do forno,deixe esfriar e corte ao meio 2 vezes formando 3 partes.

5. 5

   Recheio-creme Fino:Em uma panela coloque o leite moça, o leite, as gemas e o amido de milho, misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.

6. 6

   Retire do fogo e despeje metade desse creme em uma tigela, acrescente os morangos, misture bem e deixe esfriar.

7. 7

   Na outra metade do creme adicione as ameixas, misture bem e deixe esfriar.

8. 8

   Coloque uma das três partes da torta em um prato para tortas,coloque o recheio de creme com morangos,coloque a segunda parte da torta sobre o creme de morango,coloque o creme de ameixas,e coloque a última parte da torta por cima.

9. 9

   Derreta o chocolate, misture a manteiga e mexa bem, cubra a torta.Leve à geladeira.

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