🥕 Ingredientes
- 2 ovos
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- Sal a gosto
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de orégano
- Manteiga para fritar
- 1/2 vidro pequeno de maionese de limão
- 1 tomate grande sem sementes picado
- 100 g de azeitonas verdes picadas
- 1/2 lata de milho verde
- 100 g de peito de frango desfiado
- 5 colheres (sopa) de goiabada cremosa
- 100 g de mussarela picada
- Orégano
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa bem lisinha.
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Unte uma frigideira grande com manteiga.
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Repita o procedimento a cada disco preparado.
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Despeje um pouco da massa na frigideira e vá virando até estar frita.
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Repita até ter 7 discos de panquecas bem fininhos.
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Pique em pedacinhos bem pequenos o tomate, as azeitonas e a mussarela.
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Refogue o frango com temperos a gosto e desfie.
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Reserve em locais separados.
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Escolha o local da montagem e coloque um disco de panqueca.
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Sobre ele espalhe uma camada generosa de maionese, os tomates picadinhos e polvilhe orégano.
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Coloque mais um disco de panqueca, uma camada de maionese, as azeitonas picadinhas e polvilhe mais orégano.
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Coloque outro disco de panqueca com a maionese e o frango desfiado.
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Mais um disco de panqueca, sem maionese, com toda a goiabada bem espalhada.
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Outra panqueca com bastante maionese, milho verde e orégano salpicado.
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Mais uma panqueca com maionese, a mussarela picadinha e com orégano.
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Termine o prato com uma última panqueca e um pouco mais de orégano por cima.
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Leve à geladeira.
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