Torta de Palmito toda Gostosa!!

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara e meia de chá de gordura vegetal hidrogenada
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 cebolas médias picadas
• 2 tomates maduros picados
• 1 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço
• 2 latas de palmito picado
• 2 gemas
• 1 xícara de chá de água fria
• Pimenta do reino a gosto
• Salsa picada
• 4 colheres de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes e acrescente 2 a 3 colheres de água se necessário.

2. 2

   Misturando bem até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.

3. 3

   Refogue em óleo as cebolas e os tomates. Junte as azeitonas e os palmitos picados.

4. 4

   Dissolva as gemas em 1 xícara de água fria, junte ao refogado e deixe cozinhar até ferver. Tempere com sal, pimente, salsa e farinha. Mexa vigorosamente para não empelotar e cozinhe cerca de 10 minutos.

5. 5

   Monte a torta em forma untada e polvilhada, sendo primeiramente a massa, depois o recheio e por último o restante da massa.

6. 6

   Pincele com uma gema dissolvida em 1/2 colher de sopa de água.

7. 7

   Asse em forno médio por cerca de 35 minutos.

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