Bolo de Café com Chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 copo de leite longa vida semi desnatado
• 250 g de chocolate meio amargo
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de manteiga
• 1 copo de leite longa vida semidesnatado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 100 g de chocolate meio amargo
• 1 xícara de café de café em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga e bata bem até que a massa fique cremosa.

2. 2

   Acrescente, aos poucos, o leite e a farinha de trigo.

3. 3

   Continue batendo por mais 10 minutos. À parte, derreta o chocolate em banho-maria, coloque o café e adicione à massa.

4. 4

   Depois junte o fermento e o bicarbonato e bata rapidamente.

5. 5

   Retire e acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma com furo no meio, polvilhada com farinha de trigo.

7. 7

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 1 hora, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

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