Torta de Palmito

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de azeite
• 2 xícaras de leite integral
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão
• 12 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 4 ovos cozidos
• 100 g de azeitonas picadas
• 300 g de palmito picado
• 500g de tomate maduro picado
• Óleo
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha e cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, colocando o fermento somente no final. Em uma frigideira com pouco óleo, refogue o palmito e o tomate sem pele e sem sementes com temperos e as azeitonas. Adicione os ovos picados. Coloque a metade da massa em uma forma refratária untada, cubra com o recheio e finalize com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por 30 minutos.

2. 2

   se preferir acrescente ao recheio ervilhas eou cenouras pré-cozidas em cubos. Bom apetite.

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