Torta de palmito

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de manteiga
• Uma pitada de sal
• 1 xícara de chá de água com gás
• 1 colher de manteiga
• 1/2 cebola pequena ralada
• 300 g de palmito
• 1 tomate maduro
• 1 colher de amido de milho
• 500 ml de leite
• 1 pitada de sal
• Pimenta - do - reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um vulcão com a farinha.

2. 2

   Adicione um pitada de sal e coloque a manteiga em ponto de pomada.

3. 3

   Trabalhe com a ponta dos dedos.

4. 4

   Adicione a água, aos poucos, até dar o ponto consistente.

5. 5

   Envolva a massa em filme de cozinhar;

6. 6

   Guarde na geladeira por 30 minutos.

7. 7

   Corte o palmito em cubinhos.

8. 8

   Faça o mesmo com o tomate.

9. 9

   Aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

10. 10

    Adicione o tomate e o palmito.

11. 11

    Tempere com sal e pimenta - do - reino e refogue por 5 minutos.

12. 12

    Misture o amido de milho ao leite.

13. 13

    Coloque o leite no refogado e cozinhe por 10 minutos em fogo brando, ou até soltar do fundo da panela.

14. 14

    Deixe esfriar.

15. 15

    Abra a massa e coloque o recheio.

16. 16

    Leve ao forno por 20 minutos a 220 graus.

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