Torta de nozes pecã (pecan pie)

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 200 ml de mel Karo
• 50 ml de mel de engenho
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres cheias de manteiga derretida
• 1 colher de chá de baunilha
• 200 g de nozes pecã inteiras
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 5 colheres de manteiga com sal
• 2 colheres de sopa de água gelada
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar farinha, sal e manteiga.

2. 2

   Juntar a água aos poucos, misturando delicadamente para obter uma massa macia e pastosa.

3. 3

   Envolver a massa em papel filme e levar à geladeira por 1 hora.

4. 4

   Forre a assadeira com a massa, e enquanto prepara o recheio, cubra a assadeira com plástico filme e deixe na geladeira.

5. 5

   Bata o ovo levemente, acrescente o mel karo e o mel de engenho, misture bem, acrescente o açúcar, a manteiga e a baunilha.

6. 6

   Misture até que o creme esteja uniforme.

7. 7

   Espalhe as nozes pecã na assadeira e jogue por cima o creme devidamente misturado.

8. 8

   Leve ao forno (180º), espere até que a massa fique bem dourada.

9. 9

   Aparentemente o creme ainda vai estar mole, mas quando esfriar ficará na textura correta.

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