🥕 Ingredientes
- 8 ovos
- 180 g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 160 g de nozes moídas
- Metades de nozes a gosto
- 200 g de açúcar
- 200 ml de água
- 8 gemas
- 1 pedaço de casca de limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
-
Preaqueça o forno a 190ºC.
-
Unte com margarina e forre com papel vegetal uma forma de aro removível com 25 cm de diâmetro.
-
Bata as claras em neve bem firmes e reserve.
-
Com a batedeira, bata bem as gemas com o açúcar até obter um preparado fofo e esbranquiçado. Nessa altura, junte o fermento em pó e as nozes moídas. Por fim, envolva as claras em neve. Misture bem com um batedor de arames.
-
Coloque a massa na forma, alise a superfície e leve para assar durante, cerca de, 30-40 minutos.
-
Cubra com o doce de ovos e decore com metades de noz.
-
Leve ao fogo a água com o açúcar e a casca de limão.
-
Mexa até que o açúcar se dissolva e deixe fazer uma calda.
-
Após isto, deixe esfriar um pouco.
-
À parte bata as gemas com um garfo e adicione-as à calda, pouco a pouco e envolvendo sempre com uma vara de arames. Leve novamente ao fogo, mexendo sempre até engrossar um pouco, desligue o fogo e utilize para cobrir a torta.
Seja o primeiro a comentar!