Torta de morango

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito tipo maizena ou Maria
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
• 1/2 xícara mais 8 colheres de sopa de acúcar
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 2 xícaras (400g) de morangos amassados com um garfo
• 4 claras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os biscoitos no liquidificador até virar pó.

2. 2

   Misture com a manteiga e aperte a massa obtida no fundo e nas laterais de uma forma para torta de 23 cm de diâmetro.

3. 3

   Leve ao forno pré-aquecido na temperatura média por 10 minutos.

4. 4

   Leve ao fogo a 1/2 xícara de açúcar, a gelatina e os morangos, mexendo sem parar até levantar fervura.

5. 5

   Retire do fogo e coloque a panela sobre uma vasilha com água e gelo, mexendo algumas vezes até que engrosse um pouco.

6. 6

   Bata as claras em neve até espumarem e acrescente o resto do açúcar, de colher em colher, batendo sempre até o ponto de suspiro firme.

7. 7

   Junte à gelatina com morangos, misturando com cuidado.

8. 8

   Coloque sobre a massa já fria.

9. 9

   Leve para gelar até que esteja firme.

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