🥕 Ingredientes
- 2 pacotes de bolacha maizena
- 6 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida
- 1/2 l de leite
- 2 gemas
- 50 g maizena (amido de milho)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
- Essência de baunilha a gosto
- 1/2 kg de morangos sem os cabinhos
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 400 g de chocolate ao leite picado
- 1 colher de sopa de rum
- Morangos com cabinhos para enfeitar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha.
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Despeje numa vasilha e vá adicionando aos poucos a margarina derretida.
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O ponto da farofa é quando ela está meio úmida.
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No liquidificador, bata o leite, as gemas, amido de milho e reserve.
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Numa panela em fogo baixo, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite.
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À parte misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha.
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Mexa bem e junte a mistura da panela.
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Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrassar.
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Retire a massa do forno e recheie com o creme.
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Cubra com os morangos.
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Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem.
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Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre.
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Coloque o rum e misture mais.
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Você vai cobrir a torta com esta mistura até tapar todos os morangos.
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Balance a forma para acertar o nível.
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Leve à geladeira por 2 horas.
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Passado esse tempo desenforme e enfeite com os morangos com cabinho.
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