Torta de coco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maizena
• 100 g. de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• Leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 100 g de coco relado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina.

2. 2

   Misture a manteiga até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa e reserve.

4. 4

   Coloque na panela o leite condensado, leite, amido de milho e as 3 gemas.

5. 5

   Leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme espesso.

6. 6

   Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito reservada.

7. 7

   Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue.

8. 8

   Coloque o merengue sobre o creme e povilhe com o coco.

9. 9

   Leva ao forno médio para dourar.

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