Torta de morango

🥕 Ingredientes

• 10 ovos
• 11 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 copo de açucar
• 1 pitada de sal
• 1 l de leite
• 5 gemas
• 1 copo de açúcar
• 10 colheres de sopa de maizena
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 500 g de morangos picados
• 10 gotas de essência de baunilha
• 1 l de água
• 1 cálice de vinho branco suave
• 1 copo de claras
• 1 copo de açúcar refinado
• 1 colher de café de emustable
• Morangos e chumbinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque para bater os ovos, o açúcar e a pitada de sal.

2. 2

   Deixe bater até virar uma espuma e dobrar de tamanho, coloque então a farinha de trigo peneirada e deixe bater por 3 minutos.

3. 3

   Leve ao forno em um tabuleiro de sua preferência untado e enfarinhado.

4. 4

   Deixe assar por aproximadamente 30 minutos.

5. 5

   Coloque em uma vasilha o leite, o açúcar, as gemas, a essência e maisena.

6. 6

   Mexa sem parar ate engrossar, deixe esfriar.

7. 7

   Depois de frio, coloque para bater junto com o leite condensado e creme de leite.

8. 8

   Coloque para ferver a água e o açúcar, depois de frio acrescente o vinho.

9. 9

   Coloque para bater as claras até ficarem bem firmes, acrescente o açúcar e deixe bater mais um pouco.

10. 10

    Coloque o emustable e bata mais um pouquinho.

11. 11

    Fatie o bolo em 4 partes.

12. 12

    Coloque a primeira parte regue com a calda, acrescente o creme, e os morangos picados.

13. 13

    Coloque a segunda parte regue com a calda, acrescente o creme e os morangos picados.

14. 14

    Passe a cobertura por todo a torta decorando com morangos e chumbinhos prateados.

15. 15

    Assim sucessivamente.

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