Torta de massa de cenoura com recheio de frango

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 cenoura médias
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
• 1 peito de frango cozido
• 5 tomates
• 2 cebolas grandes
• 2 latas de milho verde
• Alho e cebola a gosto
• Farinha para engrossar
• Colorau para dar cor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar a cebola com o alho bem picadinho, acrescentar o colorau, os tomates bem picados, o milho e verificar o sal.

2. 2

   Deixar refogar uns 15 minutos, após dissolver 1 colher de farinha de trigo na água e colocar no recheio, mexer até engrossar.

3. 3

   Deixar esfriar até ficar morno.

4. 4

   Bater os ovos no liquidificador com a cenoura até virar líquido.

5. 5

   Acrescentar o óleo e sal, bater bem.

6. 6

   Na batedeira coloqucar o líquido do liquidificador e acrescentar a farinha de trigo, o leite e bater bem, por último acrescentar o fermento em pó mexendo delicadamente.

7. 7

   Pegar uma forma de 28x40 cm e colocar metade da massa, espalhar o recheio morno e cobrir com restante da massa.

8. 8

   Levar para assar por uns 45 minutos mais ou menos, ela não pode ficar muito escura, tem que ficar levemente corada, para poder ficar cremosa.

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