Torta de maracujá com caminha de ganache

🥕 Ingredientes

• 1 pacote bolacha maisena
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres creme leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 barra de chocolate
• 1 lata leite condensado
• 1 lata creme leite
• 1 lata de suco concentrado de maracujá
• 1/2 gelatina em pó incolor somente a metade do pacotinho
• 1 polpa da fruta maracujá
• 3 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triturar a bolacha no liquidificador até virar uma farofinha.

2. 2

   Em uma tigela misture a farofa com a manteiga ou margarina e o creme de leite, quando estiver bem homogênea, colocar numa forma de aro removível, se não tiver coloque papel alumínio ou manteiga que fica fácil desinformar, espalhe bem a massa na forma e espete o fundo e as laterias com o garfo antes de assar. os furos servem para a massa não estufar.

3. 3

   Coloque no forno por 20 minutos, retire e reserve.

4. 4

   Derreta no micro-ondas uma barra de chocolate de sua preferência e acrescente uma lata de creme leite.

5. 5

   Coloque por cima da massa e leve para gelar enquanto bate a mousse.

6. 6

   Hidrate ametade da gelatina conforme informações do fabricante 7coloque no liquidificador o leite condensado, creme leite , suco maracujá e a metade da gelatina hidratada.

7. 7

   Bata por 2 minutos e despeje em cima do ganache com o cuidado para não fazer buracos no chocolate, leve para gelar enquanto faz a cobertura.

8. 8

   Coloque numa panela a polpa do maracujá com as sementes e o açúcar e deixe ferver, quando esfriar coloque em cima da mousse. Sirva bem gelado, a massa fica leve e solta super fácil da forma, a mousse fica aerada.

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