Torta de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha maisena batida no liquidificador
• 100 g de margarina sem sal
• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de suco de maracujá concentrado
• 1 colher de sopa de gelatina sem sabor branca dissolvida em 5 colheres de água
• 1/4 litro de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 4 claras
• 1 xícara de açúcar
• 1 maracujá fresco
• 5 colheres de açúcar
• 1/4 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve a manteiga ao fogo, até que derreta, adicione a bolacha com o fogo já desligado. Agora, unte e forre o fundo e as laterais da forma de fundo removível e leve para gelar.

2. 2

   Misture o suco de maracujá, o leite condensado e a gelatina aquecida.

3. 3

   Bata o creme de leite fresco com o açúcar e com o auxílio de uma colher misturar lentamente o creme de maracujá ao chantilly e rechear a torta sem desenformar. Leve à geladeira por 4 horas.

4. 4

   Bata as claras em neve.

5. 5

   Derreta o açúcar até ponto de caramelo e ir despejando o caramelo às claras em neve, sem desligar a batedeira.

6. 6

   Leve ao fogo, os 3 ingredientes e misture.

7. 7

   Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos ou até engrossar. Deixe esfriar.

8. 8

   Desenforme a torta e acrescente o marshmallow e a geleia por cima.

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