Torta de maçã sueca

🥕 Ingredientes

• MASSA
• 3 xicaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) não muito cheia de sal
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento
• 150 g de manteiga sem sal em cubinhos (pode ser com sal mas de preferência sem sal)
• 1 caixinha de creme de leite
• canela a gosto (eu gosto muito de canela, então coloquei 3 colheres pequenas não muito cheias)
• 1 gema para pincelar
• RECHEIO
• 4 maçãs grandes fatiadas (se foremm pequenas use 6)
• suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de canela
• 3 xicaras de açúcar
• nozes (opcional)
• 150 g de manteiga sem sal (pode ser com sal mas de preferência sem sal) derretida
• 1 xicara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 ovo levemente batido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno 180º C

2. 2

   Numa tigela grande, misture a farinha, o sal, açúcar, a canela e o fermento

3. 3

   Coloque a manteiga e misture até virar uma farofa

4. 4

   Não deixe a manteiga derreter completamente

5. 5

   Junte o creme de leite e trabalhe na massa até virar uma bolota

6. 6

   Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove até que ela fique uniforme

7. 7

   Corte e reserve na geladeira um terço da massa, que será usada para decorar a torta.

8. 8

   Com um rolo, numa superfície enfarinhada, abra o pedaço restante da massa até ficar grande o suficiente para cobrir o fundo e a lateral da forma

9. 9

   Enrole a massa no rolo desenrole pela forma

10. 10

    Com os dedos, pressione a massa contra as laterais e retire as sobras.

11. 11

    Coloque a forma dentro da geladeira enquanto prepara o recheio

12. 12

    Fatie as maçãs e coloque em uma tigela com o suco do limão

13. 13

    Adicione 1 xícara de açúcar

14. 14

    Adicione 1 xícara de açúcar, a canela, o cardamomo, a noz-moscada, misture e reserve.

15. 15

    Em outra tigela, misture a manteiga derretida com as duas xícaras de açúcar restantes, a farinha de trigo , o ovo levemente batido o sal

16. 16

    Acrescente metade das maçãs fatiadas.

17. 17

    Transfira para a forma o recheio e cubra depois com as maçãs restantes.

18. 18

    Abra a massa que restou em superfície enfarinhada e corte em tiras.

19. 19

    Cubra a torta com as tiras primeiro em posição horizontal e depois em posição vertical, deixando um espaço entre elas de aproximadamente 1 dedo.

20. 20

    Pincele a com a gema do ovo, e polvilhe com açúcar e canela se desejar.

21. 21

    Deixe a torta assar por no mínimo 1 hora em fogo médio, até dourar (esse tempo pode variar até 1h e 30 minutos) e pronto passe o café e pronto bom café da tarde

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