Torta de limão do vassallo

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 3 colheres de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo inteiro
• 100 g de manteiga (sem sal)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata creme de leite
• Suco de 2 limões
• raspas de um limão
• 3 claras
• 6 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes em um bowl, colocando por último a manteiga.

2. 2

   Adicione todos os ingredientes unidos e está pronta.

3. 3

   Espalhe sobre uma assadeira detalhada ou numa forma lisa sem fundo (não é necessário untar).

4. 4

   Leve ao forno preaquecido até dourar (faça uns furos com um garfo antes de levar ao forno, pois ajuda a não entrar ar ao assar e ela fica crocante).

5. 5

   Bata tudo no liquidificador até ficar em ponto de mousse.

6. 6

   Bata as claras em neve, adicione o açúcar até formar um merengue.

7. 7

   Após bater, coloque as raspas de limão (para tirar aquele cheiro do ovo).

8. 8

   Após a massa estar fria, coloque a mousse, o merengue e leve ao forno mais uns minutos até dourar (eu uso o maçarico culinário).

9. 9

   Caso não tenha, uns 5 minutos de forno aquecido resolve, ou até dourar por cima.

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