Torta de limão diet

🥕 Ingredientes

• 240 g de ricota
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó quimico
• 1 pitadinha de sal
• 2 envelopes de adoçante a seu gosto
• 1 xicara de leite desnatado
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 6 envelopes de adoçante
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de café de baunilha
• 2 claras em neve
• 4 envelopes de adoçante
• 1 colher de sopa de caldo de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte a ricota com a farinha, fermento, ovo, sal, adoçante, misture tudo muito bem. Com essa massa forre uma forma de fundo removível, fure com um garfo e leve ao forno médio por uns 20 minutos.

2. 2

   Enquanto isso faça o creme.

3. 3

   Leve ao fogo os ingredientes até engrossar.

4. 4

   Despeje sobre a massa já fria.

5. 5

   Bata as claras em neve.

6. 6

   Coloque o adoçante diluído no suco do limão, bata até obter um suspiro, cubra o creme com o suspiro.

7. 7

   Bata com as costas de uma colher para ficar picos, se quiser salpique com raspas de limão.

8. 8

   Leve ao forno quente para dourar.

9. 9

   Sirva bem geladinho.

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