Torta de limão da Regina

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de trigo
• 1 ovo batido
• 1 colher de sopa de açucar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 g margarina
• 2 latas de leite condensado
• Suco de 7 limões
• 1 colher de chá de amido de milho
• Raspas de limão
• 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria
• 4 claras batidas em neve
• 4 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar tudo até ficar homogênea, abrir com as mãos em uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais.

2. 2

   Assar em forno pré-aquecido.

3. 3

   Por uns 20 minutos até dourar levemente.

4. 4

   Misturar bem todos os ingredientes numa panela em fogo baixo, depois de pronto coloque a mistura na geladeira. enquanto a massa assa e você bate o merengue.

5. 5

   Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o suspiro e raspinhas de limão.

6. 6

   Colocar no forno rapidamente para dourar um pouco o suspiro, (gratinar).

7. 7

   Leve para gelar.

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