Torta de limão da Manu

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 4 colheres(sopa) de manteiga
• meia lata ou meia caixinha de creme de leite
• 1 colher(chá) de fermento químico em pó
• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres(sopa) de suco de limão
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha coloque a farinha , faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o creme de leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda misturada à massa e que solte completamente das mãos.

2. 2

   Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de aro removível, fure o fundo com um garfo e asse em forno médio, por cerca de 20 minutos. Enquanto isso prepare o recheio e a cobertura.

3. 3

   Misture bem o leite condensado com o suco de limão até que vire um creme. Depois coloque o creme de leite e misture bem.

4. 4

   Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até obter um merengue firme. Recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura e volte a torta ao forno médio, preaquecido, por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Deixe esfriar antes de servir.

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