Torta de limão com cream cheese

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de sal
• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1/2 xícara de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de raspa de limão
• 1 caixinha de creme de cheese
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 3 claras em neve
• 2 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• Raspa de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque a farinha de trigo, açúcar de confeiteiro, sal, manteiga e as gemas.

2. 2

   Misture até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Distribua a massa em uma assadeira redonda de fundo falso.

4. 4

   Faça furos sobre a massa com auxílio de um garfo.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por 15 a 20 minutos.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar.

7. 7

   Distribua o creme.

8. 8

   Leve para gelar por aproximadamente 2 horas.

9. 9

   Espalhe o merengue, com auxílio do bico de confeiteiro.

10. 10

    Na batedeira coloque o leite condensado, o creme cheese, raspas de limão e as gemas.

11. 11

    Adicione o suco de limão e a gelatina hidratada com 4 colheres de sopa de água e dissolvida em banho-maria.

12. 12

    Agregue as claras em neve após a mistura feita.

13. 13

    Bata as claras em neve na batedeira.

14. 14

    Adicione o açúcar de confeiteiro e as raspas de limão ainda com a batedeira ligada até o ponto de suspiro.

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