Torta de limão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras rasas de farinha de trigo
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água
• raspas de casca de limão a gosto
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente misturar os ingredientes da massa.Cobrir e deixar na geladeira por 20 minutos.

2. 2

   Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa.Fazer furos com o garfo na massa.

3. 3

   Levar ao forno preaquecido por 12 a 20 minutos até dourar.

4. 4

   Enquanto a massa assa, preparar o recheio.

5. 5

   Misturar o leite condensado, suco de limão, creme de leite, raspas de limão e a gelatina hidratada com a água e dissolvida por 15 segundos no micro-ondas ou em banho maria.Colocar sobre a massa assada e fria.

6. 6

   Bater as claras em neve, adicionar o açúcar aos poucos e continuar batendo até ficar bem firme.

7. 7

   Espalhar sobre o recheio,fazer picos com o fundo de uma colher e levar ao forno quente por 5 minutos até dourar.

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