Torta de leite condensado e coco

🥕 Ingredientes

• 2 xicaras de farinha de trigo
• 1/2 xicara de açucar
• 100 g de manteiga ou margarina
• 2 colheres de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó quimico
• 4 copos americanos de leite
• Açúcar a gosto
• 2 gemas
• 5 gotas de baunilha
• 3 colheres e 1/2 de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 150 g de coco ralado fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça a massa apenas com a ponta dos dedos, não sovar a massa.

2. 2

   Abra a massa em uma assadeira ou pirex, não precisa untar.

3. 3

   Leve o leite ao fogo, junte o açúcar, baunilha e o amido de milho.

4. 4

   Deixe engrossar, coloque as gemas batendo rapidamente.

5. 5

   Retire do fogo e continue a bater para não criar nata.

6. 6

   Despeje sobre a massa, por cima despeje o leite condensado, depois o coco ralado.

7. 7

   Leve ao forno quente, por mais ou menos 30 minutos.

8. 8

   Deixe esfriar para levar à geladeira.

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