Torta de legumes da dona Regina

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• ¾ de xícara de óleo
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher de sal
• 1 colher bem cheia de fermento em pó
• 7 tomates picados sem pele e sem sementes
• 5 cebolas picadas
• 2 pimentões médios picados
• 1 lata de milho verde (escorrida)
• 1 copo de requeijão cremoso
• Alho poró, cheiro verde e coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa - menos o fermento - e reserve (a massa não deve ficar muito densa).

2. 2

   Em uma tigela grande junte todos os legumes picados (bem fininhos), o milho verde e o requeijão, em seguida misture a massa e por último coloque o fermento, misturando tudo.

3. 3

   Asse à 200°C, em forma retangular grande, untada apenas com margarina, por aproximadamente 45 minutos - ou até começar a dourar a superfície.

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