Torta de frutas do Denis

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal de boa qualidade
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 ovo inteiro (com a gema peneirada)
• 2 gemas peneiradas
• 350 ml de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho/maizena (não muito cheias)
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite (melhor pois vem com bem menos soro)
• Fatias de sua fruta preferida para cobrir o creme da torta
• 1 caixa de gelatina de qualquer sabor
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho/maizena
• 300 ml de água
• Massa assada
• Creme
• Frutas fatiadas
• Gelatina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue todos os ingredientes que compõe a massa e, com as mãos, amasse, sove, mexa até ficar uma mistura homogênea.

2. 2

   Dependendo das condições de temperatura e qualidade dos ingredientes, a massa pode ficar esfarelenta, ou mais pastosa mesmo. Isso é indiferente, o resultado será o mesmo.

3. 3

   Em uma forma de aro removível untada com margarina. Coloque a massa e com os dedos aperte-a até que forre a forma inteira.

4. 4

   Faça furos na massa com garfo para que ela cresça melhor e não estufe muito.

5. 5

   Você também poderá fazer bordas para deixar a torta mais charmosa.

6. 6

   Leve ao forno médio preaquecido, em 180°C, por 15 minutos, ou até a massa ficar com aspecto mais dourado.

7. 7

   Não desenforme a massa, pois o aro dará suporte para a montagem com os cremes. Cuidado para a massa não passar do ponto, pois poderá ficar dura. Ela tem que estar levemente dourada.

8. 8

   Misture todos os ingredientes no copo do liquidificador (exceto o creme de leite), e coloque a fruta de sua preferência.

9. 9

   Bata em velocidade máxima por cerca de 1 minuto.

10. 10

    Coloque a mistura batida em uma panela e leve ao fogo (não se preocupe, a espuma que se formou irá sumir no processo de cozimento).

11. 11

    Quando o creme engrossar, desligue o fogo e mexa mais um pouco até o creme ficar um pouco mais frio.

12. 12

    Acrescente o creme de leite à mistura e mexa bem para homogeneizar.

13. 13

    Despeje o creme sobre a massa.

14. 14

    Espalhe sobre o creme fatias de sua fruta preferida.

15. 15

    Misture todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo até engrossar.

16. 16

    Quando a gelatina já estiver mais espessa, desligue o fogo, e mexa até amornar.

17. 17

    Cuidadosamente, despeje a gelatina sobre as frutas picadas, cobrindo toda a superfície da torta.

18. 18

    Leve a torta ainda na forma para a geladeira por cerca de 4 horas.

19. 19

    Após, desenforme a torta e sirva.

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