Torta de frutas

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de leite e mel
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas peneiradas
• 1/2 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de maizena
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 1/2 lata de pêssego em calda
• 2 kiwis
• 3 morangos
• 1/2 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara de chá de calda de pêssego

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa fina.

2. 2

   Em uma tigela, misture o biscoito e o creme de leite, até obter uma massa úmida.

3. 3

   Forre uma fôrma (fundo e lateral) e leve ao forno médio-alto pré-aquecido, por cerca de 10 minutos.

4. 4

   Misture o leite condensado, as gemas, o leite, a maizena e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente.

5. 5

   Apague o fogo, junte o creme de leite e as raspas de limão e deixe esfriar.

6. 6

   Recheie a massa com este creme, decore com as frutas cortadas em fatias grossas e reserve.

7. 7

   Dissolva a gelatina em 3 colheres de sopa de água e aqueça em banho-maria até dissolver.

8. 8

   Retire do fogo, espere esfriar um pouco e junte com a calda de pêssego.

9. 9

   À parte, misture um pouco de gelo com água e coloque a cobertura reservada, como se fosse um banho-maria.

10. 10

    Vá mexendo delicadamente até ficar com consistência de geléia mole e espalhe cuidadosamente sobre atorta, formando uma camada brilhante.

11. 11

    Leve para gelar.

12. 12

    Varie as frutas se quiser ou faça a cobertura com geleia de frutas dissolvida em banho-maria.

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