Torta de frango para lanche

🥕 Ingredientes

• 15 g de fermento biológico
• 1 colher de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite morno
• ¼ de óleo
• 50 g de queijo ralado
• 1 colher de café de sal
• 1 k de batata
• sal a gosto
• 1 xícara de leite
• 1 colher de óleo
• 2 peitos de frango cozido e desfiado
• 2 copos da água do cozimento do frango
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• Sal, cheiro verde, pimenta a gosto
• Azeitonas picada a gosto
• 3 tomates picado
• 3 ovos cozidos
• 2 gemas de ovos para pincelar a massa
• 1/2 xícara de chá de água do cozimento do frango
• 1 colher de sopa de maizena ou amido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o fermento com a colher de açúcar e deixar fermentar.

2. 2

   Misturar os ingredientes da massa com o fermento em uma tigela, misturar bem a massa até ficar bem lisa e soltar da mão.

3. 3

   Deixar a massa crescer por duas horas.

4. 4

   Recheio 1:Fazer um purê de batata cozida.

5. 5

   Recheio 2:Colocar no fogo a panela com oleo e fazer um refogado com o alho e a cebola.

6. 6

   Acrescentar o frango desfiado, a água do cozimento do frango (mais ou menos 2 copos), o tomate picado e os demais temperos.

7. 7

   Deixar refogar e secar a água. Acrescentar a maizena misturada com a ½ xícara de água reservada do cozimento do frango e misturar bem. Deixar esfriar.

8. 8

   Separar a massa já crescida em dois pedaços.

9. 9

   Em uma superfície lisa, colocar um pouco de farinha e abrir a massa com rolo. Espalhar o purê e por cima o frango desfiado (já frio), ovo cozido (em rodelas), fechar como rocambole.

10. 10

    Repetir o procedimento com a outra massa . Pincelar gema de ovo.

11. 11

    Colocar em uma forma untada com farinha e colocar para assar em forno já quente (180°C) uns 30 minutos até ficar dourada.

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