🥕 Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- 1 copo pequeno de azeitona verde
- 3 a 4 pacotes de pão de forma
- 6 tomates médios
- 3 cebolas
- 1 colher de sopa de massa de tomate
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 copo de requeijão
- 1 pacotinho de queijo ralado
- 1 colher de sopa de maionese
- Sal, pimenta e tempero a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 22 passos concluídos
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Cozinhe o frango (utilize tempero a seu gosto).
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Enquanto isso vá tirando os caroços das azeitonas.
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Depois que o frango estiver cozido, retire os ossos e moa os pedaços junto com as azeitonas (pode-se utilizar qualquer aparelho doméstico de moer, elétrico ou não).
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Pode-se utilizar qualquer tipo de preparo para o molho vermelho.
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Eu faço com os tomates (sem as sementes) e com as cebolas.
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Corte os tomates e as cebolas em pequenos pedaços e depois bata no liquidificador com um pouco de água e 1 colher de sopa de massa de tomate.
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Ponha uma panela no fogo com um pouco de óleo e o tempero a gosto para refogar o molho.
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Quando estiver dourando o tempero, despeje o molho cuidadosamente na panela.
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Enquanto o molho vai fervendo, coloque o tablete de caldo de galinha ou outros temperos a seu gosto, como preferir.
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Depois de fervido, deixe o molho engrossar em fogo brando.
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Depois que o molho estiver pronto, coloque numa outra panela o frango moído com as azeitonas.
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Deixe o fogo brando e vá adicionando o molho vermelho até dar uma consistência de patê.
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Deixe ferver mais uma vez.
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Remova as bordas dos pães de forma.
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Unte um tabuleiro grande com a maionese.
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Os pães serão colocados em camadas.
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Coloque a primeira camada e depois cubra com bastante patê, siga esse procedimento até atingir o topo.
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A camada superior, não leva patê.
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Cubra-a com o requeijão, espalhando-o por igual.
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Depois, utilizando os pontos dos dedos, e só espalhar o queijo ralado por cima. 21(pode-se utilizar qualquer tipo de queijo ralado, vai do gosto de cada um).
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Deixe o tabuleiro na geladeira por algumas horas para o patê entranhar nos pães e dar firmeza à torta.
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Delicie-se e bom apetite!.
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