🥕 Ingredientes
- 1 copo de leite
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 pacote de fermento
- 1 colher bem cheia de margarina
- 3 ovos
- 2 peitos de frango
- 1 vidro de palmito
- 1 vidro de azeitonas verdes
- 1 lata de milho
- 1/2 kg de mussarela
- 1 pacote de catupiry
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 tomates
- Extrato de tomate a gosto
- 3 dentes de alho
- Cebola, sal, cebolinha e salsinha a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Misture o fermento, o açúcar e a margarina até dissolver o fermento.
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Coloque o leite morno e mexa mais um pouco.
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Misture os ovos, mexendo bastante, para não cozinhar.
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Acrescente o restante dos ingredientes e misture bastante.
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Coloque a farinha de trigo, aso poucos, até que a massa desgrude das mãos.
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Deixe crescer por 1 h.
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Cozinhe e desfie o peito de frango.
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Coloque em uma panela o óleo, a cebola e o alho.
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Acrecente o frango.
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Misture bastante e coloque o extrato de tomate, o tomate bem picadinho, o milho.
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Depois de bem refogado coloque 4 copos de água.
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Acrescente o palmito e a azeitona.
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Deixe cozinhar.
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Quando levantar fervura, acrescente o creme de leite.
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Deixe cozinhar durante uns 5 minutos e desligue o fogo.
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Deixe esfriar, bata as claras em neve e misture no recheio já frio.
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Coloque na forma untada com margarina.
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Coloque um pouco do recheio, o catupiry, o restante do recheio e a mussarela.
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Cubra com a massa.
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Pincele as gemas sobre a massa e leve ao forno bem quente.
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