Torta de frango de fubá

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado (mineiro ou parmesão)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto
• 2 colheres de azeie
• 1 cebola picada
• 2 cenouras picadas
• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 1 colher de gergelim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata os ingredientes líquidos até obter uma mistura homogênea. Coloque em uma tigela as farinhas, o fubá, o queijo e o sal, o fermento e misture bem. Em uma panela, coloque o azeite e deixe a cebola murchar.

2. 2

   Junte as cenouras e refogue por mais 5 minutos.

3. 3

   Acrescente o frango e refogue ligeiramente.

4. 4

   Misture a salsinha e deixe esfriar.

5. 5

   Despeje metade da massa em uma assadeira média.

6. 6

   Junte o recheio e cubra com a massa.

7. 7

   Distribua o gergelim e leve ao forno para assar.

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