Torta de frango da Luzia

🥕 Ingredientes

• 2 copos tipo requeijão de farinha de trigo
• 2 copos e 1/2 tipo requeijão de leite
• 1 copo tipo requeijão de óleo
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa rasas de maizena
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 sázon amarelo
• 1 cubinho de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 peitos de frango médios
• 2 colheres de sopa de coentro ou salsinha (de acordo com seu gosto)
• 1 dente de alho triturado e meia cebola bem picadinha
• 1 sázon verde ou amarelo
• 1/2 lata de molho de tomate pronto
• 1 lata de ervilha e 1 lata de milho se preferir
• 1/2 colher de chá de cominho
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente, bata no liquidificador, a maionese, o leite, o óleo, os ovos, o sázon, e o caldo de galinha.

2. 2

   Bater muito bem para que não fique pedacinho de caldo de galinha, se preferir, desmanche-o antes com um garfo ou colher.

3. 3

   Depois acrescente a farinha, a maizena e por último o fermento.

4. 4

   Bata tudo muito bem, até ficar uma massa bem lisinha.

5. 5

   Cozinhe os peitos de frango, se quiser pode colocar na água do cozimento, um caldo de galinha.

6. 6

   Depois de cozidos pode desfiá-los ou triturá-los no processador, mas tome cuidado para não triturar demais.

7. 7

   Em uma panela, refogue o alho, a cebola, deixe dar uma douradinha e coloque o coentro ou salsinha, o caldo de galinha e o sázon o cominho e o orégano, acrescente o molho de tomate.

8. 8

   Refogue mais um pouquinho e misture tudo com o peito desfiado ou triturado, a ervilha e o milho.

9. 9

   Coloque a metade da massa em uma forma retangular (média) já untada e enfarinhada, por cima dessa massa distribua todo o recheio, coloque a outra metade da massa. Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem moreninha.

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