Torta de frango com massa de iogurte

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 pote de iogurte natural (170 g)
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 medida do copo de iogurte de óleo
• 1 colher de sopa de fermento
• Sal a gosto
• 1 peito de frango médio (cozido e com osso pra pegar sabor)
• 1 e 1/2 caldo de frango assado
• Algumas folhas de cebolinha
• 1/2 cebola
• 1 batata
• 1/2 pote de requeijão
• 1 pote de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antes de fazer a massa colocar alho para refogar em uma panela de pressão e um pouco de sal.

2. 2

   Divida o frango em duas partes e coloque junto com o tempero na panela.

3. 3

   Descasque a batata e a coloque inteira para cozinhar juntamente com o frango.

4. 4

   Esfarele o caldo de frango por cima e cubra com água. Deixe cozinhar por 30 minutos.

5. 5

   Para a massa coloque os ovos, o iogurte, quase todo o queijo e o óleo no liquidificador. Bater até ficar homogêneo. Colocar a mistura em uma tigela, adicionar o restante dos ingredientes da massa e misturar bem, reserve.

6. 6

   Quando o frango esfriar um pouco retire os ossos e desfie bem, reserve. Nesta hora é bom colocar o forno para preaquecer, pode deixar no máximo.

7. 7

   Corte a batata em cubinhos pequenos e reserve.

8. 8

   Refoque uns 2 ou 3 dentes de alho, coloque sal a gosto, a cebola picada e adicione o molho de tomate. Deixe um tempo no fogo e quando começar a borbulhar adicione a cebolinha. Deixe por mais um tempo e adicione o frango desfiado. Mexa bem e deixe mais uns 2 minutos e desligue o fogo. Após desligado adicione a batata e o requeijão.

9. 9

   Em uma forma para torta coloque menos da metade da massa e com uma espátula espalhe bem deixando uma fina camada no fundo. Não esqueça de passar nas laterais. Coloque todo o recheio e por cima coloque o restante da massa (se achar que fica muito não coloque toda pois dá muita massa) e passe a espátula para espalhar bem e a massa entrar no recheio. Por cima colocar o restante do queijo parmesão ralado.

10. 10

    Colocar no forno. Deixar uns 15 minutos e olhar como está. A torta está no ponto quando a parte de baixo começa a ficar marrom e o garfo sai seco dela. Tire do forno senão ela tosta demais.

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