Farofa

🥕 Ingredientes

• 50 g de bacon cortado em cubinhos ou tirinhas
• 1 cebola bem picada
• 3 dentes de alho amassados
• 3 ovos
• 1 e 1/2 copo de farinha de mandioca
• 1 tomate picado
• 1 cenoura ralada
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta vermelha (tabasco) a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon em um fio de óleo até que esteja bem crocante.

2. 2

   Coloque a cebola e deixe cozinhar por 2 minutos. Acrescente o alho e misture bem.

3. 3

   Jogue os ovos por cima, sem mexer. Quando estiverem bem cozidos, misture com cuidado, para deixar pedaços grandes.

4. 4

   Coloque a farinha e os temperos necessários (sal e pimenta) e deixe fritar por cerca de 4 minutos, sempre mexendo.

5. 5

   Por último, coloque cenoura, tomate, salsinha e cebolinha. Deixe 2 minutos no fogo e desligue.

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