Torta de frango com arroz cru

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz cru (210 g)
• 200 ml de creme de leite (cerca de 1 xícara de chá)
• 3/4 xícara (chá) de óleo (180 ml)
• 4 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado ou outro de sua preferência (1 xícara de chá)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 peito de frango desfiado
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1/2 cebola
• Alho e sal a gosto
• 250 ml de molho de tomate
• Azeite para fritar o tempero
• 1/2 lata de milho
• 4 azeitonas verdes
• 1 colher (chá) de orégano
• 1/2 copo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque 1 xícara (chá) de arroz cru e cubra com água, deixando de molho por 3 horas.

2. 2

   Depois deste tempo, escorra o arroz e transfira para o liquidificador.

3. 3

   Acrescente 200 ml de creme de leite, 3/4 xícara (chá) de óleo e bata bem até dissolver o arroz.

4. 4

   Com o liquidificador ainda ligado, acrescente 4 ovos, 100 g de queijo parmesão ralado e bata bem.

5. 5

   Em seguida, adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata somente para misturar.

6. 6

   Em uma panela quente, coloque o azeite, o alho com sal e a cebola, e deixe dourar.

7. 7

   Acrescente o milho e o frango e mexa bem.

8. 8

   Em seguida, coloque a azeitona, o molho de tomate e a água, deixando ferver.

9. 9

   Finalize com a salsinha, cebolinha e orégano.

10. 10

    Unte uma forma grande e coloque metade da massa, o recheio e a outra metade da massa, e coloque para assar em forno a 200º C até que doure (você pode espetar com um palito para verificar se assou, e se o mesmo sair limpo, é porque já pode retirar a forma do forno).

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar.

12. 12

    Desenforme e sirva em seguida.

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