Torta de frango

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de mateiga ou margarina gelada (100 g)
• 1/2 xícara de gordura vegetal gelada (100 g)
• 1 gema
• 3 colheres (sopa) de água gelada
• 1 gema para pincelar
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 cenouras raladas
• 2 tomates picados
• 1/4 xícara de azeitonas verdes
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara de água quente (para dissolver o caldo)
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 copo de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Sobre uma superfície lisa coloque a farinha e o sal.

2. 2

   Acrescente ao centro a manteiga e a gordura vegetal e misture com as pontas dos dedos, até obter uma farofa.

3. 3

   Faça um depressão ao centro e acrescente gema e a água.

4. 4

   Misture com movimentos circulares e depois amasse até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Com um rolo abra a massa, diretamente sobre a forma de abrir, depois coloque o aro na forma.

6. 6

   Recheie e depois abra a massa em um papel manteiga.

7. 7

   Enrole-a com o próprio papel e desenrole sobre o recheio, pincele com a gema e leve ao forno moderado (180ºC), pré-aquecido, por 30 a 40 minutos.

8. 8

   Em uma panela coloque a mantiga, cebola e o alho deixe dourar.

9. 9

   Junte o frango desfiado, tomates, cenouras e o caldo de galinha, mexa bem.

10. 10

    Coloque a salsinha e cozinhe.

11. 11

    Tempere com sal e pimenta a gosto.

12. 12

    Coloque o requeijão e mexa bem.

13. 13

    Coloque sobre a forma com a massa e cubra com a mesma.

14. 14

    Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 30 a 40 minutos.

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