Torta de Frango

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 3/4 xícara de óleo
• 3 pimentas a gosto
• Sal a gosto
• 1 xícara de queijo minas ralado
• 1 colher de fermento em pó
• Leite
• 1 peito de frango cozido e temperado a gosto
• Milho em conserva a gosto
• Palmito a gosto
• Azeitona a gosto
• Cebolinha e salcinha picadas a gosto
• Caldo de galinha
• Extrato de tomate
• 500 g de mussarela
• Tomate fatiado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos no liquidificador junto com o óleo as pimentas, em seguida acrescente 1 xícara de leite e bata por aproximadamente por 3 minutos. Acrescente o queijo ralado e a farinha aos poucos, caso a massa fique muito consistente acrescente leite até que tome a consistência inferior de um bolo.

2. 2

   Só acrescente o fermento quando for montar a torta.

3. 3

   Desfie o frango e leve-o ao fogo e faça um molho ultilizando o extrato de tomates acrescentado sal a gosto, o caldo de galinha o milho a salça e a cebolinha, palmito, azeitona, deixe atigir fervura.

4. 4

   Caso o molho fique muito ralo acrescente uma colher de farinha de trigo dissolvida em água e deixe no fogo ate tomar consistência.

5. 5

   Em uma assadeira untada com magarina e farinha de trigo, adicione delicadamente a metade da massa, em seguida acrescente o recheio com a ajuda de uma colher, a temperatura do recheio não influência na massa, depois acrescente as fatias de tomate e então a mussarela.

6. 6

   Despejando delicadamente a massa até que cubra toda torta.

7. 7

   A cobertura da massa não pode ser grossa por isso ultilize uma colher para melhor espalhar a massa. Obs.: Todos os ingredientes do recheio podem ser alterados a gosto ou excluídos. O forno deve ser pré-aquecido por 15 minutos.

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